Beschrijving
Vieren van vrouwen in de wijn
We sloegen meteen aan op het etiket en de naam van deze crémant. Meet Laure is onderdeel van het wijninitiatief Ekhi. De dames van Ekhi kwamen erachter dat vrouwen al van oudsher een belangrijke rol spelen in de wijnindustrie, maar dat de zichtbaarheid van deze vrouwen met hun specialismen klein is. Het is dan ook hun doel om hulde te brengen aan deze gespecialiseerde en getalenteerde vrouwen in de wijnbouw. Ze verdienen meer zichtbaarheid en erkenning! Bij Ekhi selecteren ze alleen wijnen van vrouwelijke wijnboeren die hun wijnen met passie, knowhow en respect voor het milieu produceren. Ze hebben hun lijn Meet… ontwikkeld met het idee dat je de vrouwen achter de wijnen uit hun assortiment leert kennen. Doen ze goed. En voor ons is dat dus Laure!
Ontmoet Laure
Deze Crémant d’Alsace is vernoemd naar Laure Adam die haar eigen wijnen produceert op het landgoed gesticht door haar voorouders in 1612. Als vrouwelijke wijnmaker probeert zij echt verschil te maken. Ze produceert unieke wijnen door de historische knowhow van haar familie en haar eigen innovatieve ideeën te combineren.
Een prachtige biobubbel
Deze biologische bubbel is gemaakt volgens de principes van biologische landbouw dus zonder gebruik van kunstmatige, chemische meststoffen, pesticiden, fungiciden en herbiciden. Het landgoed van de familie Adam ligt bij Ammerschwihr in de Elzas. Laure heeft haar wijnstokken jarenlang biologisch en biodynamisch bewerkt. Ze is ervan overtuigd dat het onze plicht is om voor toekomstige generaties voor onze planeet te zorgen. Bij deze biobubbel merk je dat dit fantastisch heeft uitgepakt.
Een feestje van aroma’s
Het is niet alleen een feestje van vrouwen voor vrouwen…maar ook echt een feestje in je glas. Je ziet de wat stevigere, maar toch verfijnde bubbels mooi door het glas bewegen. De aroma’s van witte bloemen, perzik en brioche noten maken deze crémant rijk aan smaak. Meet Laure bestaat uit 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Blanc en 1/3 Pinot Noir.
Parlez-vous Français?
Spreek je wel een woordje Frans en vind je het leuk om te horen van Laure Adam zelf over deze Crémant te vertellen heeft? Luister dan naar de Podcast van Ekhi: https://soundcloud.com/ekhiwine/meet-laure-cremant-dalsace
Lekker bij…
Door de rijke aroma’s kan je hier meerdere kanten mee op. Heerlijk als aperitief, bij een visschotel maar denk ook eens aan een brie met truffel. Wil je een momentje creëren dat toegankelijker en origineler is? Probeer het eens met… frietjes! Het is écht minder raar dan het lijkt!