Beschrijving
Op zoek naar Crémant de Bordeaux
In Nederland zijn vooral de crémants uit de Bourgogne, Loire en Elzas bekend en goed verkrijgbaar. Een tijd lang richtte maar 1% van de wijnboeren in de Bordeaux zich op het maken van crémant en dan liet de kwaliteit vaak ook te wensen over. Inmiddels is dit vervijfvoudigd en is de kwaliteit aanzienlijk verbeterd.
Evengoed was het nog een kleine speurtocht om er in de Bordeaux eentje te vinden die voldoet aan onze eisen: toegankelijk, vriendelijk geprijsd en met een knap etiket.
Maaaaar, gelukt!
Chateau de Bonhoste
De wijngaarden van Chateau de Bonhoste zijn een familie-erfgoed en worden ondertussen geleid door een broer een zus uit de 5de generatie.
Château de Bonhoste ligt op een heuvel uitkijkend op Saint-Émilion en met uitzicht op de Dordogne-vallei. Er wordt veel aandacht besteed aan duurzaamheid. De wijngaarden hebben in 2013 het certificaat voor High Environmental Value (HVE) ontvangen. Een certificering die waardering geeft voor de hoge milieuprestaties.
Unieke Bed & Breakfast!
Tja, en mocht je in de buurt zijn en een unieke overnachtingsplek zoeken vlakbij de Dordogne… Je kunt er slapen in een groot wijnvat in het midden van de wijngaard. Dat is toch te leuk?!
Klik hier voor meer informatie.
Gordon Ramsey vindt het ook…
Wij waren al positief voordat we dit wisten…maar naar verluidt heeft Gordon Ramsey deze bubbel uitgekozen voor in zijn restaurants.
En hij zal wel weten wat lekker is toch?! 😊
We hebben het in ieder geval over een frisse, levendige, fruitige bubbel met aroma’s van hazelnoot, amandel, mango, ananas en vuursteen (mineralen).
Lekker bij:
Pfff, bij wat niet?!
Kazen, garnalentempura, hamtapas, gekookte foie gras, oesters, gerookte zalm.
Je zou er trek van krijgen…
